梭子蟹是很臟的，里面有沙子之類的東西，要是洗不干凈，吃的時候會感覺咯吱咯吱的咬牙的，很是不舒服的，你應該先準備點白酒，還有一個新的牙刷，然后把酒和水倒到盆子里，把梭子蟹放在盆子里10分鐘左右，然后開始清洗，用牙刷把梭子蟹的腿，挨個刷一遍，還有鉗子，梭子蟹的肚臍里是很臟的，一定要用勁把肚臍里的臟東西全都擠出來，清洗一邊，然后重新倒上清水，仔仔細細的洗，清洗完了就可以做好吃的梭子蟹了，梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。雌蟹紅膏滿蓋，口味較佳。
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